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食品中嘧霉胺、嘧菌胺、腈菌唑和嘧菌酯的測定

更新時間:2019-10-24 點擊次數:2538

 

今天為大家?guī)硎称分朽酌拱贰⑧拙?、腈菌唑和嘧菌酯的測定。

 

適用范圍

適用于食品中嘧霉胺、嘧菌胺、腈菌唑和嘧菌酯的檢測。(本實驗樣品采用菠菜和鱈魚)。

 

參考標準《GB 23200.46-2016 食品安全國家標準 食品中嘧霉胺、嘧菌胺、腈菌唑、嘧菌酯殘留量的測定 氣相色譜-質譜法》

 

提取步驟

一、菠菜:稱取樣品2.0g置于50mL的螺口尖底離心管

1) 加入5mL丙酮和3g氯化鈉,振蕩1min,超聲30min,移取上清液至另一個離心管中,用4mL丙酮分2次洗滌原離心管濾渣,合并上清液。

2) 向上清液中加入5mL氯化鈉溶液和6mL乙酸乙酯,振蕩1min,靜置分層(若乳化可4000rpm下離心5min),取上層有機相,向下層水相加4mL乙酸乙酯再次萃取,合并有機相,過5g無水硫酸鈉,置于旋轉蒸發(fā)瓶中,40℃水浴旋蒸至干,用1mL乙腈:甲苯(3:1)溶解待凈化。

 

二、鱈魚:稱取樣品2.0g置于50mL的螺口尖底離心管

1) 加入5mL乙酸乙酯和3g氯化鈉,振蕩1min,超聲30min,4000r/min離心5min,移取上清液過5g無水硫酸鈉至旋轉蒸發(fā)瓶中,再用4mL乙酸乙酯提取殘渣,上清液過5g無水硫酸鈉轉至旋轉蒸發(fā)瓶中,于40℃水浴旋蒸至干。

2) 向旋轉蒸發(fā)瓶中加入10mL乙腈飽和正己烷,轉至50mL離心管中,再向旋轉蒸發(fā)瓶中加入10mL正己烷飽和乙腈,轉至同一50mL離心管中,振蕩分層,乙腈層過5g無水硫酸鈉轉至原旋轉蒸發(fā)瓶中;正己烷層再用5mL正己烷飽和乙腈振蕩分層,棄去正己烷層,乙腈層過5g無水硫酸鈉轉至原旋轉蒸發(fā)瓶中,于40℃水浴旋蒸至干,用1mL乙腈:甲苯(3:1)復溶待凈化。

 

注釋:

1) 正己烷飽和乙腈:100mL正己烷和100mL乙腈振蕩,靜置2h,下層為正己烷飽和乙腈。

2) 乙腈飽和正己烷:100mL正己烷和100mL乙腈振蕩,靜置2h,上層為乙腈飽和正己烷。

 

SPE凈化步驟

SPE柱:月旭Welchrom® Carb/NH2,規(guī)格:500mg/500mg/6mL。

活化:5mL乙腈:甲苯(3:1)活化,棄去;

上樣:待凈化液全部上樣,控制流速,不宜過快,棄去;

淋洗:1mL乙腈:甲苯(3:1)洗滌旋轉蒸發(fā)瓶,過柱棄去;

洗脫:移取8mL乙腈:甲苯(3:2)洗脫,抽干并收集于15mL離心管中;

復溶:將收集液體于45℃水浴氮吹至干,用丙酮-正己烷(1+1)定容至1mL,供檢測。

 

色譜條件

氣相色譜條件

色譜柱:WM-5MS 30m*0.25mm,0.25μm

進樣口溫度:250℃   

升溫程序:

初始溫度為100℃,保持1min;

以10℃/min升溫至210℃,保持2min;

再以30℃/min升溫至280℃,保持5min;

后以10℃/min升溫至290℃,保持6min

載氣:高純氦氣(純度>99.999%)

進樣方式:不分流進樣

恒流模式:1mL/min

進樣量:2μL

 

質譜條件

電離方式:電子轟擊電離源(EI);

電離能量:70eV;

傳輸線溫度:280℃;

離子源溫度:230℃;

四極桿溫度:150℃;

監(jiān)測方式:選擇離子掃描(SIM)1;

選擇監(jiān)測離子(m/z):

嘧霉胺:定量 198;定性 199、188、184;

嘧菌胺:定量 222;定性 223、208、181;

腈菌唑:定量 179;定性 150、245、288;

嘧菌酯:定量 344;定性 388、372、403;

溶劑延遲:8.0min。

 

譜圖及數據

圖1.嘧霉胺等4種混合0.1mg/L標準圖譜

 

圖2.菠菜空白圖譜

 

圖3.菠菜樣加標0.05mg/kg圖譜

 

圖4.鱈魚空白圖譜

 

圖5.鱈魚樣加標0.05mg/kg圖譜

 

 

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